Vamos começar pela IDADE...

Quando falamos em descartar pela idade, estamos pensando em dois fatores:

- as ovelhas e cabras tem, em média, melhor produção até os 6-8 anos de idade (é bastante variável - raça, alimentação, manejo, etc);

- desgaste dos dentes, que ficam rasos (gastos) com a idade até o ponto de não ter mais dentes.