Geralmente, trabalhamos com taxas de reposição anual de 20%. Ou seja, a cada 5 anos, teremos nosso rebanho renovado.

O que significa que todo ano, descarto aproximadamente 20% das ovelhas / cabras. 

A conta é simples: basta multiplicar o número de matrizes do rebanho por 0,2.

Quer um exemplo? Se o rebanho tem 60 matrizes x 0,2= 12.

Isso quer dizer que devo descartar na volta de 12 ovelhas ou cabras por ano. Uns anos posso ter que descartar mais e noutros descarto menos, mas não fica muito distante desse número.